Quinta do Infantado
Quinta do Infantado
Vintage 2015
535,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Fra de eksklusive A-klassificerede marker ”Serra Douro” og ”Serra de Baixo” kommer druerne fra denne skønne portvin fyldt med kompleksitet og finesse!
Denne livlige og elegante vintage portvin er frugtig med en frisk syre. Noterne kan beskrives som florale og de smidige tanniner giver en struktureret og kompleks portvin.
Den passer glimrede til bl.a. kraftige oste!
Vingården: Quinta do Infantado
Quinta do Infantado blev grundlagt i 1816 af den portugisiske kronprins D. Pedro IV og er beliggende i området Gontelho nær byen Pinhão, som ligger ved Duoro flodens nordlige bred.
Gontelho har længe været kendt for, at være en kilde til enestående portvine, hvor kvaliteten er helt i top!
Quinta do Infantados vine laves efter de traditionelle produktionsmetoder er alle kendetegnet som mellem tørre, hvor der er en god balance mellem sødme og struktur i vinene.
Gontelho har længe været kendt for, at være en kilde til enestående portvine, hvor kvaliteten er helt i top!
Quinta do Infantados vine laves efter de traditionelle produktionsmetoder er alle kendetegnet som mellem tørre, hvor der er en god balance mellem sødme og struktur i vinene.
Info:
Druer: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Område: Duoro, Portugal
Smags noter: Frisk og frugtig med en fin kompleksitet.
Iltning inden nydelse: Dekanteres 2 timer før°
Serverings temperatur: 17-18 grader°
Produktionsmetode: Delvist afstilket. Fermenteret i stentrug - stoppet ved tilsætning af 77% Brandy
Lagringspotentiale: 2073
Alkohol: 19,5%
Går godt til:
- Blåskimmel, Gorgonzola, Roquefort, Stilton
