Quinta do Infantado
Quinta do Infantado
Ruby Porto
110,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Denne afbalancerede Ruby er et blend af druerne ”Touriga Franca”, ”Touriga Nacional” og ”Tinta Roriz”, som alle kommer fra A-klassificerede marker i Duoro dalen.
Næsen kan beskrives som krydret med noter af mørke bær (primært kirsebær) og smagen er frisk, frugtig og krydret.
Den passer glimrende til desserter med chokolade samt faste og smagfulde oste.
Vingården: Quinta do Infantado
Quinta do Infantado blev grundlagt i 1816 af den portugisiske kronprins D. Pedro IV og er beliggende i området Gontelho nær byen Pinhão, som ligger ved Duoro flodens nordlige bred.
Gontelho har længe været kendt for, at være en kilde til enestående portvine, hvor kvaliteten er helt i top!
Quinta do Infantados vine laves efter de traditionelle produktionsmetoder er alle kendetegnet som mellem tørre, hvor der er en god balance mellem sødme og struktur i vinene.
Gontelho har længe været kendt for, at være en kilde til enestående portvine, hvor kvaliteten er helt i top!
Quinta do Infantados vine laves efter de traditionelle produktionsmetoder er alle kendetegnet som mellem tørre, hvor der er en god balance mellem sødme og struktur i vinene.
Info:
Druer: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Område: Duoro, Portugal
Smags noter: Frisk, frugtig og krydret
Serverings temperatur: 17-18 grader°
Produktionsmetode: Ikke afstilket. Lagret 24-30 måneder på +100 år gamle store træfade
Lagringspotentiale: 2028
Alkohol: 19,5%
Går godt til:
- Cheddar, Røget Gouda, Halloumi, Parmesan
- Blåskimmel, Gorgonzola, Roquefort, Taleggio
- Desserter med chokolade
