Jean Rémy Waller
Jean Rémy Waller
Riesling “Cuvée Sara” 2022
130,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Jean Rémy Waller har med “Cuvée Sara” lavet en yderst afbalanceret Riesling, som har den perfekte balance mellem syre og sødme! Den har en fin kompleksitet med en friskhed, som kan forføre de fleste.
Det er en glimrende aperitif- og madvin, som går rigtig godt til skaldyr, fisk og delikate oste.
Vingården: Jean Rémy Waller
Jean Rémy Wallers vinhistorie går helt tilbage til år 1850, hvor vinproduktionen startede for familien bosiddende i Wettolsheim nær Colmar. I 1960 besluttede Jean Rémy og Clémence Waller at udvide vinmarkerne, hvilket forøgede salget af flasker betydeligt.
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
Info:
Druer: Riesling
Område: Alsace, Frankrig
Smags noter: Perfekt afbalanceret mellem syre og sødme
Serverings temperatur: 12-14 grader°
Produktionsmetode: Lagret på ståltanke
Lagringspotentiale: 6-8 år
Alkohol: 12,5%
Går godt til:
- Brie, Comté, Gruyere, Havarti, Schweizerost
- Helleflynder, Torsk, Laks, Ørred
- Krabbe, Hummer, Rejer