Jean Rémy Waller
Jean Rémy Waller
Gewurztraminer 2020
120,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Denne vin fra Jean Rémy Waller byder på en liflig aroma! Fyldig og robust, med en rig aroma af frugt, blomster eller krydderier. Den er perfekt som aperitif, det eksotiske køkken og krydrede retter, med rødkit oste og selvfølgelig desserter. Vinen er ret diskret og ren for en Gewurztraminer at være, med en god liflighed og behagelig syre.
Vingården: Jean Rémy Waller
Jean Rémy Wallers vinhistorie går helt tilbage til år 1850, hvor vinproduktionen startede for familien bosiddende i Wettolsheim nær Colmar. I 1960 besluttede Jean Rémy og Clémence Waller at udvide vinmarkerne, hvilket forøgede salget af flasker betydeligt.
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
Info:
Druer: Gewurztraminer
Område: Alsace, Frankrig
Smags noter: Sød og frisk med en lav syreprofil
Serverings temperatur: 12-14 grader°
Produktionsmetode: Lagret på ståltanke
Lagringspotentiale: 7-8 år
Alkohol: 13%
Går godt til:
- Gruyere, Comté, Schweizrost, Camembert
- Münster, Parmesan, Vesterhavsost
- Blåskimmel, Gorgonzola, Roquefort, Taleggio
- Krabbe, Hummer, Rejer
- Thaimad og orientalsk mad med kylling
