Maison Chanzy
Maison Chanzy
Chambolle Musigny “Aux Echanges” 1er Cru 2016
725,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Der er lagt op til lækkerier når der står Chambolle-Musigny 1er Cru på etiketten! Det gælder også for denne yderst elegante vin, hvor det feminine og kraftfulde går hånd i hånd. Den fløjlsbløde smag bindes fint sammen med en tilpas syre, som giver vinen en fin struktur. Tanniner kan beskrives som silkebløde og der er tale om en kompleks vin med et lagringspotentiale indtil 2030.
Det er en oplagt madvin, hvor vildt eller kalvekød vil passe glimrende til vinen.
Der er produceret blot 1.140 flasker af denne skønhed!
Vingården: Maison Chanzy
Maison Chanzy er beliggende i Bouzeron i Côte Chalonnaise i den centrale del af Bourgogne. De 80 hektar, hvor deres spændende vine dyrkes ligger foruden Côte Chalonnaise i Côte de Beaune og Côte de Nuits.
Man er dog så småt begyndt at fokusere mere på sine sydlige marker beliggende i Côte Chalonnaise, som grundet klimaforandringerne bliver mere og mere interessante.
Den høje kvalitet som deres vine besidder er blevet belønnet med et hav af international anerkendelse gennem tiderne. Til trods for dette er priserne yderst fornuftige og man får meget for pengene!
Man er dog så småt begyndt at fokusere mere på sine sydlige marker beliggende i Côte Chalonnaise, som grundet klimaforandringerne bliver mere og mere interessante.
Den høje kvalitet som deres vine besidder er blevet belønnet med et hav af international anerkendelse gennem tiderne. Til trods for dette er priserne yderst fornuftige og man får meget for pengene!
Info:
Druer: Pinot Noir
Område: Bourgogne, Frankrig
Smags noter: Kraftig og feminim med en afbalanceret syre
Iltning inden nydelse: 30 min.°
Serverings temperatur: 13-15 grader°
Produktionsmetode: Temperaturstyret fermentering og lagret 10 mdr. på egetræsfade og 5 mdr. i ståltanke
Lagringspotentiale: 12-15 år
Alkohol: 13%
Går godt til:
- Brie, Comté, Gruyere, Schweizerost
- Fjerkræ, Svinekød
- Charcuteri, Bacon, Salami
- Oksekød, Kalv, Lam, Vildt
