Jean Rémy Waller
Jean Rémy Waller
Pinot Blanc 2018
70,00 DKK
3-5 hverdages leveringstid
En diskret og frugtig vin med aromaer af fersken og æble, som passer til både aperitif og til mad. Perfekt ikke bare som hyggevin og aperitif, men også til mange forretter – især dem, der er enkelt tilberedte og uden for mange krydderier. Buffet, hvidt kød, fisk og skaldyr. Vinen vil også være en topscorer til sommer på terrassen.
Vingården: Jean Rémy Waller
Jean Rémy Wallers vinhistorie går helt tilbage til år 1850, hvor vinproduktionen startede for familien bosiddende i Wettolsheim nær Colmar. I 1960 besluttede Jean Rémy og Clémence Waller at udvide vinmarkerne, hvilket forøgede salget af flasker betydeligt.
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
I år 2000 overtog deres børn Pascale og Phillipe de 5 hektar vinmarker, som ligger på 3 af de bedste skråninger i Alsace – Grand Cru Hengst, Grand Cru Pfersigberg og Grand Cru Steingrubler. Med en kombination af tradition og nytænkning har de siden overtagelsen af driften lavet fremragende kvalitetsvin!
Deres vine er meget afbalancerede, hvor syre, sødme og fylde passer perfekt sammen. Deres mousserende vine (Crémants) laves efter Champagne metoden, hvilket bevidner den store kærlighed til vindyrkning!
Info:
Druer: Pinot Blanc
Område: Alsace, Frankrig
Smags noter: Letdrikkelig, frisk og frugtig med en tilpas syre
Iltning inden nydelse: Nej°
Serverings temperatur: 12-14 grader°
Produktionsmetode: Lagret på ståltanke
Lagringspotentiale: 3-4 år
Alkohol: 12,5%
Går godt til:
- Gruyere, Comté, Schweizerost, Camembert
- Cheddar, Røget Gouda, Halloumi, Manchego, Parmesan
- Laks, Ørred
- Krabbe, Hummer, Rejer
- Fjerkræ
- Bacon (Tarte Flambée)
