Domaine Maurice Schoech
Domaine Maurice Schoech
Harmonie “R” Rangen de Thann 2015
260,00 kr.
3-5 hverdages leveringstid
Alle sejl er sat ind, når det gælder denne topvin fra Maurice Schoech! Druerne dyrkes på topmarken Rangen i kommunen Thann, som er en af Alsaces bedste marker.
Det er en meget kompleks vin, med et lagringspotentiale på over 20 år. De 3 druesorter Pinot Gris (70%), Riesling (28%) og Gewurztraminer (2%) giver en vidunderlig oplevelse, og dens elegance og lange eftersmag bevidner den store kvalitet!
Den passer glimrende til diverse fiskeretter og fjerkræ.
Ved køb af 6 flasker, leveres vinene i en eksklusiv trækasse.
Vinen bør drikkes nu (september 2023) og de kommende par år, hvor den forventes at miste sin friskhed.
Vingården: Domaine Maurice Schoech
I hjertet af Ammerschwihr i Alsace ligger denne topproducent, som gennem 4 generationer har dyrket vin i de omkringliggende marker. Samtidig har man nogle parceller på de kendte Grand Cru marker, Kaefferkopf, Mambourg og Rangen, som ligger andre steder i Alsace.
Vinproduktionen drives i dag af brødrene Jean-Léon og Sébastian Schoech, og er biodynamisk, hvilket vingården blev certificeret som i 2014.
Flere af deres vine serveres på Michelin restauranter rundt omkring i Frankrig, hvilket bevidner den høje kvalitet brødrene leverer år efter år.
Det mest kendetegnene ved deres vine er, at de både er lette og aromatiske på samme tid, og er fortrinlige vine til gastronomi.
Vinproduktionen drives i dag af brødrene Jean-Léon og Sébastian Schoech, og er biodynamisk, hvilket vingården blev certificeret som i 2014.
Flere af deres vine serveres på Michelin restauranter rundt omkring i Frankrig, hvilket bevidner den høje kvalitet brødrene leverer år efter år.
Det mest kendetegnene ved deres vine er, at de både er lette og aromatiske på samme tid, og er fortrinlige vine til gastronomi.
Info:
Druer: Pinot Gris, Riesling og Gewurztraminer
Område: Alsace, Frankrig
Smags noter: Kompleks og fyldig med en lang eftersmag
Serverings temperatur: 12-14 grader°
Produktionsmetode: Økologisk vin, som er gæret på ståltanke
Lagringspotentiale: 10-12 år
Alkohol: 13,5%
Går godt til:
- Brie, Comté, Gruyere, Mozzarella, Schweizerost
- Laks, Ørred
- Fjerkræ
